花咲ガニ

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花咲ガニ
漁獲領域が限定される希少ガニ
凝縮された芳醇な甘みと濃厚な味わい。
食べ応え満点の太い足はコクと甘みが詰まった格別の美味さ。     
詳細情報
 
ミルキーで濃厚
カニ味噌 若干緩めだが深いコクと、濃厚な味わいがある
主要産地 北海道の納沙布岬周辺
アラスカ、オホーツク
食べ方 焼きガニ・塩ゆで
特徴 甲後部中央がハート型なのが特徴。
分類 ヤドカリ類
タラバガニ科
見ため 体を覆うトゲは大きく、脚は太くて短い
太く短い脚が4対8本